3 cukety a 1 okurka: 4 zelené rychlovky

Cukety ze zahrádky, cukety od babičky, cukety od kamarádky... do toho pár okurek. Srneczek otestoval pár netradičních receptů, které splňují následující kriteria: rychlost, chuť a šmrnc. Připravte si škrabky, jdeme na to.

CUKETOVÉ ŠPAGETY

Ingredience:

  • 1 střední cuketa
  • půl cukety
  • 100 ml sójové smetany
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 šalotka
  • špetka soli
  1. Špagety z cukety vytvoříme pomocí škrabky nebo spiralizéru.
  2. Šalotku nakrájíme najemno a osmahneme na oleji.
  3. Přidáme utřený česnek a cuketové špagety. Opékáme 10 minut na středním plamenu.
  4. Nakonec přilijeme smetanu, citronovou šťávu a ještě 5 minut restujeme.
  5. Dosolíme, rozdělíme na porce a podáváme.
  6. Chutná? Podělte se s kamarády alespoň o recept. #srneczek

 

CUKETOVÉ A LILKOVÉ JEDNOHUBKY

Ingredience:

  • 1 lilek
  • 1 cuketa
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce mletého lněného semínka
  • 1 lžíce sezamových semínek
  • sůl, pepř
  1. Cuketu a lilek si pomocí škrabky podélně nastrouháme na tenké plátky.
  2. V misce smícháme sůl, pepř a olivový olej, sezamová a lněná semínka. Přidáme plátky cukety a lilku a necháme alespoň 15 minut ve směsi marinovat.
  3. Rozpálíme pánev nebo gril a opékáme z každé strany cca 5 minut.
  4. Poté si vezmeme vždy jeden plátek opečené cukety a jeden plátek opečeného lilku, položíme na sebe, stočíme do rolky, propíchneme párátkem a podáváme.
  5. Nečekaně dobré? Nečekejte a dejte vědět. #srneczek

 

OKURKOVÉ GAZPACHO

Ingredience:

  • 2 okurky
  • šťáva z jednoho citronu
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 2 lžičky balsamica
  • hrst čerstvého kopru
  • sůl, pepř
  1. Všechny ingredience rozmixujeme, rozdělíme do talířů a podáváme s čerstvým koprem.
  2. Podělíme se s ostatními na facebooku o tento super-rychlý recept a máme hotovo. :-) #srneczek

 

CUKETOVÉ CHIPSY

Ingredience:

  • 400 g cukety
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžička rozmarýnu
  • 1 lžička bazalky
  • špetka soli
  1. Smícháme olej, prolisovaný česnek, rozmarýn, bazalku a sůl.Cuketu si nakrájíme tenčí kolečka a promícháme s ochucovací směsí.
  2. Vyložíme plech pečícím papírem a rozprostřeme na něj cukety.
  3. Pečeme asi 20 minut při 180°C.
  4. Ještě než všechno skřoupáme, nezapomeneme se pochlubit fotkou přátelům. #srneczek